あづま家は埼玉県朝霞市にある人気中華店です。
2025年9月23日（火）に「オモウマい店」で紹介される予定なので、これぞあづま家！の看板メニューを紹介します。
あづま家の看板メニューはテフタン麺950円
あづま家の看板メニューはテフタン麺（950円）です。
味、麺、具材、辛さについてまとめます。
あづま家 テフタン麺
辛さレベルは 中程度〜やや辛め
気になる辛さについて口コミをまとめてみました。
・「見た目ほどきつくない辛さ」という評価が多数
・「唇がヒリヒリする程度だが、食べられないレベルではない」
・激辛が苦手な人でも食べられる範囲内
・大量の野菜と卵とじが辛さを和らげている効果
辛さ調整は可能で 注文時に辛さの調節を依頼できます。
食べログでの感想は様々です。
スープを一口。 いきなり辛い。 僕はボンカレーの辛口でヒーヒーなるタイプです。 危険を感じて上着は脱いでシャツ１枚で食べました。 たまごが入っているので、多少辛さはマイルドになりました。（食べログ口コミより）
テフタンメン、そんなに気を衒ったものではなく、 辛すぎず、割とみんなが食べられる辛めの中華料理の麺って感じでした。 美味しかったです。（食べログ口コミより）
麺の太さと種類は？
ラフタンメンの麺の種類は 中太の縮れ麺で、太さは中太麺（約20番〜22番相当）です。
形状は縮れ（ウェーブ状）でスープによく絡みます。
口コミでは柔らかいとの声が多くありました。
麺が柔らかすぎだなと感じました。（食べログより）
麺は少し縮れの入った細麺で、スープとの絡みは良いものの、ワタシの好みから行くとやや柔らかめな茹で加減。（食べログより）
味は味噌ベースの辛いスープ
スープの味は味噌ベースの辛いスープで、特徴はニンニクがしっかり効いています。
韓国のテグタンスープ由来の味で、野菜の甘みと旨味が溶け込んでいます。
味は、私には少し塩分高いかな？と思いましたが、うまいと辛いがマッチして美味しかったです。
麺：細、断面は正方形、黄色、縮れ、ヤワメでプリプリした食感。
・スープ：オレンジ色の油がたっぷり浮いた濃い濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると、ニンニクの効いた川崎タンタンメンに似たような味。出汁のベースは動物系な感じ。辛さは喉にくるが出汁の旨味はしっかり感じられイケてる。（食べログより）
具材はたっぷり野菜
具材はたっぷりの野菜で、卵とじの豚肉、モヤシ、ハクサイ、タマネギ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、ピーマン、白ゴマ、ネギもやし、キャベツなどで、栄養バランスもバッチリ！
熱々なので余計に辛く感じますが、たっぷりの野菜と、甘く感じる麺がたまらなく美味しいです！ 特に野菜は味が染みてる上に結構なボリュームがあるのでとても満足感あるいっぱいでした。（食べログより）
ひと口食べると辛さの前にニンニクがどーんと そしてしっかり辛い、でちゃんと旨い 野菜もいろいろたっぷり入ってます 溶き卵が良いアクセント これ風邪ひいた時食べたら最高ですね（食べログより）
提供時間は5分から10分程度
提供時間は通常の中華料理店程度（約5〜10分程度）です。
ランチタイム（11:30開店直後）は特に混雑します。
開店と同時に4つのテーブルが即座に埋まる人気なので、時間帯によっては待つかもしれません。
一部口コミで「提供までの時間が長い」という指摘もあります。
あづま家の待ち時間について
あづま家は人気店のため、待ち時間が気になるところです。
総座席数: 14席のみ（非常に少ない）
テーブル配置: テーブル席が3〜4つ
店内: 非常にコンパクトな作り
相席: 混雑時は相席になることもあります
待ち時間の実態
■混雑する時間帯は
・ランチタイム（11:30〜14:00）
・開店直後（11:30）: 即座に満席になる
・ピーク（12:00〜13:00）: 最も混雑
・休日（土日）
メディア露出の影響で土日は特に混雑が予想されます。
■空いている時間帯は
・14:30以降のランチ終了間際
・ディナータイム開始直後（17:00頃）
・平日の非ピーク時間
■具体的な待ち時間は
・混雑時: 15分〜30分程度の待ちは覚悟
・ピーク時（休日ランチ）: 30分以上の可能性
・テレビ放送直後: さらに長時間の待ちが予想される
■おすすめの来店時間は
・14:30以降: ランチピークを避ける
・17:00直後: ディナー開始直後
・平日: 土日より空いている
予約は受け付けていません。
あづま家のアクセス情報
あづま家は埼玉県朝霞市にあり、最寄り駅は東武東上線「朝霞駅」です。東口より徒歩6〜8分（約490m〜540m）になります。
バスでのアクセスは天ヶ久保バス停から徒歩1分または岡（埼玉県）バス停より徒歩3分です。
あづま家基本情報
あづま家の基本情報です。
・住所：埼玉県朝霞市仲町1-8-1
・電話：048-463-3907
・営業時間：11時30分〜14時30分 17時〜20時30分
・定休日：水・木曜日
・駐車場：あり（2台）
＊専用駐車場2台が最優先ですが、満車時は徒歩2-3分圏内に複数の有料駐車場があり、昼間最大400-500円、夜間最大300円程度で利用可能です。
・支払方法：現金のみ（後払い）
まとめ
・あづま家（埼玉・朝霞）は「オモウマい店」9/23放送予定の人気中華店
・看板メニューは味噌ベース＋野菜たっぷりのテフタン麺（950円）
・座席14席と少なく行列必至 → 平日14:30以降・17時直後が狙い目
「オモウマい店」放送をきっかけに、ますます注目を集めそうなあづま家。辛いもの好きはもちろん、野菜たっぷりの麺料理を楽しみたい方にもぴったりです。気になる方は、ぜひピークを避けて訪れてみてくださいね。
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